7 быстрых и вкусных рецептов для мультиварки

Мультиварка – один из способов упростить жизнь и ускорить ежедневную готовку. Благодаря большому количеству режимов, устройство позволяет приготовить практически любую пищу – начиная от каш, супов и вторых блюд и заканчивая десертами.

Кулинарный портал Koolinar.ru собрал в этой статье пошаговые рецепты простых блюд с фото, которые можно приготовить в мультиварке вкусно и быстро.

Тыквенная каша

Если вы не знаете, что приготовить в мультиварке на завтрак, попробуйте кукурузную кашу с тыквой. Подготовка ингредиентов не займет много времени, а полезные свойства тыквы сохранятся благодаря невысокой температуре обработки.

Ингредиенты:

0,5 стакана кукурузной крупы.
2 стакана молока.
20 г сливочного масла.
1 чайная ложка сахара.
200 г мякоти тыквы.

Приготовление:

Очистите тыкву и нарежьте кубиками размером примерно 2 см.
Выложите в чашу мультиварки тыкву и крупу, залейте молоком, добавьте масло и сахар.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Установите режим «Молочная каша» и время приготовления 30 минут.

Крем-суп с лососем

В мультиварке можно приготовить крем-супы по любому рецепту. Мы предлагаем попробовать суп-пюре из филе лосося. Готовится он очень просто.

Вам понадобится:

300 г филе лосося.
Картофель – 4 штуки.
Кабачок – половина небольшого плода.
1 луковица.
1 морковь.
0,5 литра воды.
200 мл 10% сливок.
Соль, специи.

Приготовление:

Филя лосося и овощи нарезать кубиками.
Выложить нарезанные продукты в чашу и залить водой.
Добавить специи и соль, перемешать, закрыть крышку.
Выбрать режим готовки блюда «Суп» и время 1 час.
После окончания времени приготовления перелить суп в отдельную кастрюлю и измельчить ингредиенты погружным блендером.
Добавить сливки, размешать.
Подавать к столу с сухариками из черного хлеба.

Чахохбили

Знаете ли вы, что в мультиварке можно приготовить курицу по разным рецептам? Мясо получается нежным, мягким и сочным. Ниже предлагаем один из рецептов приготовления курицы, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

600 г куриного мяса.
2 столовые ложки томатной пасты.
1 луковица.
Масло растительное.
Соль.
Паприка.
Свежая петрушка.

Приготовление:

Порежьте курицу небольшими кусочками.
Измельчите лук.
Положите продукты в чашу и добавьте масло, соль и специи.
Жарьте курицу 10-15 минут, используя режим «Выпечка».
Добавьте в мясо томатную пасту и немного воды для тушения.
Закройте крышку и включите режим «Тушение» на 30-40 минут.
В качестве гарнира можно использовать что угодно: картофельное пюре, гречку, макароны.

Картофель, запеченный с сыром

Что же еще вкусного приготовить в мультиварке из обычных продуктов? Попробуйте запечь картофель с сыром.

Вам понадобится:

500 г картофеля.
0,5 стакана молока.
50 г твердого сыра.
2 дольки чеснока.
30 г сливочного масла.
Соль, черный перец, карри.

Процесс приготовления:

Почистить картофель, нарезать кружками толщиной 2-3 мм.
Чашу смазать сливочным маслом.
Ровно выложить картошку на дно в несколько слоев.
Добавить молоко.
Посыпать специями и солью, выдавить чеснок.
Сверху потереть сыр на крупную терку.
Добавить небольшой кусочек сливочного масла на сыр.
Готовить в режиме «Выпечка» около 40 минут.
Подавать можно со сметаной или кефиром.

Пирог с картошкой

На ужин в мультиварке можно приготовить домашний пирог с картошкой. Времени понадобится больше, чем на обычные блюда, но вкус пирога оценят даже требовательные члены семьи.

Ингредиенты:

300 г картофеля.
200 г фарша.
1 луковица.
300 г муки.
100 г сливочного масла.
120 мл кефира невысокой жирности.
1 яйцо.
Разрыхлитель для теста.
Соль, специи.

Приготовление:

Просейте муку, добавьте в нее соль и разрыхлитель.
Холодное сливочное масло порежьте кубиками и бросьте в мучную смесь. Затем перетрите пальцами до состояния крошки.
В крошку вылейте кефир и разбейте яйцо. Замесите тесто и отложите в сторону.
Почистите и мелко нарежьте картофель для начинки.
Добавьте в картошку фарш со специями, мелко нарезанный репчатый лук и перемешайте.
Тесто разделите на две равные части и раскатайте обе в круги.
Один из кругов ровно выложите на дно чаши, оставив бортики высотой 2-3 см. Поверх разложите начинку.
Накройте пирог вторым кругом теста, плотно защипывая края. В центре сделайте небольшое отверстие, чтобы мог выходить горячий воздух.
Готовьте пирог в режиме «Выпечка» в течение 1-1,5 часов.

Лазанья на пару

Особое внимание стоит уделить вкусным рецептам блюд, приготовленным в мультиварке при помощи пара. Ниже расскажем вам, как быстро и легко приготовить лазанью.

Продукты:

300 г говядины.
100 г томатного соуса.
50 г сыра.
Листы для лазаньи – 4 штуки.
1 луковица.
1 яйцо.
1,5 литра воды.
Соль, специи.

Приготовление:

Говядину помыть и измельчить с луком в блендере.
Добавить в полученный фарш яйцо, томатную пасту, соль и специи.
Натереть сыр на крупной терке.
В кастрюлю мультиварки добавить воду и установить контейнер для пароварки.
На контейнер выложить слои из ингредиентов в следующем порядке: листы для лазаньи, фарш, сыр. Повторить, пока не закончатся продукты.
Закрыть крышку, установить режим «На пару» и время приготовления 30 минут.
Подавать лазанью можно с соусом бешамель.

Лимонный кекс

Мультиварка окажет незаменимую помощь также в приготовлении десертов. Все, что вам понадобится – это немного времени для приготовления теста.

Продукты:

400 г пшеничной муки.
350 г сахарной пудры.
250 г сливочного масла.
150 г сметаны.
3 средних лимона.
6 яиц.
50 г кокосовой стружки.
100 г сахара.
Пакетик разрыхлителя.

Как готовить:

Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой.
Добавить яйца и взбить миксером в течение 5 минут.
Выдавить в тесто сок 2-х лимонов, добавить тертую цедру, сметану и сахарную пудру. Перемешать.
Высыпать кокосовую стружку и разрыхлитель. Снова перемешать.
Тесто выложить в смазанную маслом чашу и выпекать 1 час 20 минут.
Сок половины лимона и 100 г сахара довести до кипения и варить в сотейнике несколько минут.
Полить готовый кекс лимонной карамелью и посыпать оставшейся стружкой.