Как вкусно приготовить кабачки на зиму без стерилизации

Содержание Бахча в томате Пальчики оближешь Тещин язык Овощное рагу Икра Аджика Кабачки на зиму без стерилизации –...

Рецепты тортов без выпечки

Содержание Сметанный торт из печенья Шоколадный торт Творожный торт Отсутствие духовой печи – это не причина отказывать себе...

Кабачковая запеканка: пошаговые рецепты

Содержание Кабачковая запеканка с фаршем Диетическая кабачковая запеканка Картофельно-кабачковая запеканка Кабачковая запеканка в духовке – отличное блюдо для...

Как встретить Новый год 2023: приметы на деньги

Многие верят, что Новый год – это время исполнения сокровенных пожеланий. Пусть наступающий год подарит вам много счастья,...

Слоеный салат с курицей, грибами и картофелем: лучшие вариации

Содержание С картофелем Курино-грибной с ананасами Разнообразие в праздничном меню закусок впечатляет. Слоеный салат с грибами и курицей...

Толстые блины: беспроигрышные рецепты пышной выпечки

Содержание Дрожжевые на молоке Кефирные Грушевые Ажурные на молоке На сыворотке Шоколадные без яиц Рецепты толстых блинов на...

Болгарский перец – заготовки без стерилизации

Содержание Быстрый способ маринования Сладкий перец в томате Жареный болгарский перец Зимние заготовки перца для фарширования Медовый болгарский...

Пельмени из свинины: 4 вкусных рецепта

Содержание Домашние пельмени из свинины Пельмени со свининой и говядиной (в горшочках) Рецепт со свининой и курицей Вариант...

Новогоднее меню для вегетарианцев

Содержание – Кабачковые рулетики с сыром – Сырная лазанья – Вегетарианская шуба – Гороховый пирог – Конфеты Баунти...

Любимый фрукт – авокадо. Как выбирать, что готовить, с чем есть?

Содержание Применение в кулинарии Польза авокадо Рецепт от шефа А как приготовить гуакамоле? Как ни странно, но модный...

Будьте здоровы! Все на борьбу с коронавирусом!

Коронавирус атакует! Во многих городах Европы, а также в Америке объявлен карантин. Число заразившихся COVID-19 в мире приблизилось...

Пора есть суп! Фирменные рецепты от шефов

Содержание Суп «Бейран» Щи из квашеной капусты со свининой Суп Харчо с люля-кебаб Чечевичный суп с говядиной Февраль...

Лучшие заготовки на зиму без стерилизации: и вкусно, и полезно!

Содержание Салат из помидоров Перец – пальчики оближешь Пикантное ассорти Огурцы по-корейски Корнишоны с горчицей Огурцы с кетчупом...

Лучшие рецепты яблочных оладушек

Содержание – Классический рецепт – С кабачками – Кислые – На кефире – На молоке – С припеком...

Сочные отбивные из свинины в кляре: семь лучших рецептов

Поджаренные до румяной корочки отбивные из свинины в кляре на сковороде остаются сочными внутри, так как панировка не...

Мясной рулет с сыром в духовке

Вкус мягкого и сочного рулета из мяса с приятным ароматом запомнится надолго. Это блюдо отлично подходит для праздничного...

Кухня Тосканы: скромная и неповторимая

Посетить итальянскую Тоскану – все равно что переместиться в открытку. Она похожа на музей под открытым небом: зеленые...

На немазаной сковороде блинов не испечёшь!

Вернуться на проект “Масленница” Содержание Сковорода блинная Pancake frypan RDA-128 от Röndell Сковорода блинная с антипригарным покрытием (фисташковый...

Топ-5 нереально вкусных салатов из сезонных овощей

Содержание – Овощная закуска – Закуска “Поцелуй” – Закуска “Король” – Консервация с огурцами, капустой и помидорами –...

Блины на сухих дрожжах

Содержание Как готовить блины на сухих дрожжах Как готовить тесто для дрожжевых блинов Классический рецепт блинов на сухих...

Традиционная тайская кухня

Мы уже изучили кулинарные особенности кухонь Великобритании, Франции, Италии, Германии и даже экзотической Кореи. В рамках нашего гастрономического путешествия по странам мира мы не можем не посетить такую страну как Таиланд.

Таиланд – одна из самых интересных и популярных стран для отдыха и туризма. Потрясающие пейзажи, древнейшие буддистские храмы, уникальная культура и романтические пляжи уже обеспечили Таиланду любовь огромного количества туристов со всего света. Отдельного внимания заслуживает и традиционная тайская кухня, в которой присутствуют элементы индийской, китайской и даже европейских кухонь. Так что каждый сможет найти что-то свое в тайской кухне.

Морепродукты и рыба являются важнейшим элементом традиционной тайской кухни, но самым незаменимым ингредиентом является, конечно же, рис. Его употребляют не только в качестве гарнира, но и в качестве самостоятельного блюда, что является типичным для азиатской кухни. Причем самым распространенным считается жасминовый рис, а также особенный клейкий рис. Различаются и способы приготовления этого продукта: так в Таиланде многие блюда включают именно жареный рис. А вот на завтрак тайцы предпочитают рисовую кашу или рисовый суп Кхау Том.

На втором месте по популярности идет лапша, которую подают как с морепродуктами, так и мясными блюдами. Как и рис, лапшу тайцы предпочитают есть жареной, часто встречается рисовая и гречневая лапша. В специальном разделе нашего сайта, целиком посвященном блюдам тайской кухни, вы сможете найти рецепты десятков блюд из лапши, риса и другие традиционные блюда Таиланда, которые можно приготовить в домашних условиях.

Между прочим, тайскую кухню невозможно представить без специй и приправ. Практически ни одно блюдо не готовится без использования перца чили – свежего или высушенного. Кстати, именно благодаря перцу чили многие супы приобретают характерный оранжевый цвет. Также часто используется имбирь, который придает блюдам тот самый пряный вкус. Базилик, кориандр и укроп также можно найти практически на любой кухне в домах местных жителей.

Нельзя не упомянуть и традиционные таиландские супы. Супы тайской кухни довольно острые и пряные, что роднит их с супами из Кореи. Обязательно попробуйте приготовить тайский суп-карри из груш с креветками или кокосовый суп с лососем и шампиньонами, которые позволят вам лучше узнать особенности тайской кухни. Вообще кокосовый суп, который называется Том кха является чуть ли не жемчужиной традиционной кухни Таиланда, возможно, благодаря своему необычному сладковатому вкусу. Однако самым известным супом Таиланда является, безусловно, знаменитый Том ям – острый суп с креветками или любыми другими морепродуктами.

Куриное мясо также можно часто встретить в рецептах национальных блюд Таиланда. Курицу здесь действительно умеют готовить, причем сотнями различных способов. Это и знаменитая курица по-тайски, и курица в кокосовом молоке и еще сотни способов приготовления и подачи. Особое внимание уделяется соусам, которые порой меняют вкус блюда до неузнаваемости, но в этом и кроется секрет разнообразия кухни Тайланда.

Десерты Таиланда тоже обладают определенным шармом. Обязательно стоит попробовать нежнейший кокосовый пудинг. Также рекомендуем приготовить традиционный десерт арой мак мак, который готовится из сладкого риса и кокосового молока. Ну а если совсем не хочется заморачиваться с приготовлением десерта, то всегда можно быстро приготовить сладкий рис и подать его вместе с кусочками манго. Вообще, свежих экзотических фруктов в Таиланде очень много, и они часто используются при приготовлении не только десертов, но и основных блюд.

Кухня Таиланда такая же яркая и необычная, как и эта экзотическая страна. Несмотря на то, что тайская кухня на протяжении истории заимствовала некоторых элементы других кухонь мира, сейчас уже можно сказать, что она обрела свое собственное лицо.

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest