Картошка по-деревенски

Содержание – Подготовительный процесс – Готовим блюдо Существует несколько простых рецептов приготовления популярного блюда «картошка по-деревенски». Используя нехитрые...

Простые рецепты из гречки и правила хранения

Ваши запасы гречки велики? Это хорошо! Значит, сейчас мы разберемся, как правильно ее хранить и какие простые и...

Секреты меренговых рулетов

Меренговый рулет — это изысканный десерт из минимума ингредиентов. Основа любого меренгового рулета — это яичные белки и...

Как стерилизовать банки в микроволновке

Стерилизация – важнейший этап консервирования, без которого невозможно обойтись. Даже если тщательно вымыть банки, на ее внутренней поверхности...

Как встретить Новый год 2023: приметы на деньги

Многие верят, что Новый год – это время исполнения сокровенных пожеланий. Пусть наступающий год подарит вам много счастья,...

Секреты вкусного варенья: как сварить варенья на зиму

5 секретов вкусного варенья Летом организм насыщается витаминами: свежие ягоды, овощи, фрукты можно есть на завтрак, обед и...

Лучшие рецепты кабачковых рулетиков на каждый день

Содержание – Из кабачка с сыром – С пикантным чесночком – Закуска 2 в 1 кабачок + фарш...

Вкусные и быстрые рецепты с овсяными хлопьями “Ясно Солнышко”, которые разнообразят ваш завтрак.

Завтрак называют одним из главных приемов пищи. Энергия и силы, полученные за утренней трапезой, помогают взрослым лучше себя...

Сырые баклажаны: 5 лучших рецептов приготовления

Содержание – ТОП-5 рецептов сырых баклажанов Салат из сырых баклажанов Сырая икра из баклажанов Баклажаны маринованные по-корейски Баклажаны...

Ужин из свинины быстро и вкусно: лучшие рецепты

Содержание Как правильно выбрать мясо Жаркое с картофелем из свинины Свинина с овощами Свинина – один из самых...

Все, что нужно знать о мясе: секреты выбора и правильного приготовления

Мясо является незаменимым источником многих витаминов и минералов. Продукт лежит в основе формирования и полноценного функционирования практически всех...

Новогодние рецепты

Содержание Имбирная елочка Американский рождественский шоколадный кекс Дрожжевой пирог с черной смородиной и клубникой Кейкпопсы Имбирная елочка Ингредиенты:...

Выход еды на орбиту

12 апреля в России отмечается День космонавтики, ведь 12 апреля 1961 года на земную орбиту был выведен первый...

3 изысканных французских торта для гурманов

Содержание Блинный торт без выпечки “Крепвиль” Яблочный пирог Французский поцелуй “Пьяный” бисквит с черносливом Французская кухня богата лёгкими...

Лучший рецепт драников с мясом

Содержание Драники с мясом на сковороде: рецепт Подача к столу Драники с мясом в духовке Драники с мясом...

Секреты приготовления салатов из осенней капусты

Содержание – Выбор ингредиентов – Коул Слоу: Классический рецепт Азиатская версия С фетой и грейпфрутом – Маринованный осенний...

Год Крысы, что можно, а что нельзя готовить

Содержание – Фаршированная рыба – Торт Наполеон – Сливочные рожки – Крупа – Что же нельзя готовить в...

Пять самых вкусных и полезных видов варенья к блинам

Пожалуй, ни одна Масленица не обходится без аппетитных горячих блинчиков со всевозможными видами варенья! Это сладкое лакомство –...

Спаржа: чем она полезна и как ее готовить

Содержание Чем полезна спаржа Показания и противопоказания к употреблению спаржи Виды спаржи Как приготовить спаржу Известно, что такое...

Дома сидим – гречку едим. Рецепты от шеф-поваров

Содержание Салат с черемшой и гречкой Грибной суп с гречкой Зеленая гречка с белыми грибами и травами Гречка...

Традиционная тайская кухня

Мы уже изучили кулинарные особенности кухонь Великобритании, Франции, Италии, Германии и даже экзотической Кореи. В рамках нашего гастрономического путешествия по странам мира мы не можем не посетить такую страну как Таиланд.

Таиланд – одна из самых интересных и популярных стран для отдыха и туризма. Потрясающие пейзажи, древнейшие буддистские храмы, уникальная культура и романтические пляжи уже обеспечили Таиланду любовь огромного количества туристов со всего света. Отдельного внимания заслуживает и традиционная тайская кухня, в которой присутствуют элементы индийской, китайской и даже европейских кухонь. Так что каждый сможет найти что-то свое в тайской кухне.

Морепродукты и рыба являются важнейшим элементом традиционной тайской кухни, но самым незаменимым ингредиентом является, конечно же, рис. Его употребляют не только в качестве гарнира, но и в качестве самостоятельного блюда, что является типичным для азиатской кухни. Причем самым распространенным считается жасминовый рис, а также особенный клейкий рис. Различаются и способы приготовления этого продукта: так в Таиланде многие блюда включают именно жареный рис. А вот на завтрак тайцы предпочитают рисовую кашу или рисовый суп Кхау Том.

На втором месте по популярности идет лапша, которую подают как с морепродуктами, так и мясными блюдами. Как и рис, лапшу тайцы предпочитают есть жареной, часто встречается рисовая и гречневая лапша. В специальном разделе нашего сайта, целиком посвященном блюдам тайской кухни, вы сможете найти рецепты десятков блюд из лапши, риса и другие традиционные блюда Таиланда, которые можно приготовить в домашних условиях.

Между прочим, тайскую кухню невозможно представить без специй и приправ. Практически ни одно блюдо не готовится без использования перца чили – свежего или высушенного. Кстати, именно благодаря перцу чили многие супы приобретают характерный оранжевый цвет. Также часто используется имбирь, который придает блюдам тот самый пряный вкус. Базилик, кориандр и укроп также можно найти практически на любой кухне в домах местных жителей.

Нельзя не упомянуть и традиционные таиландские супы. Супы тайской кухни довольно острые и пряные, что роднит их с супами из Кореи. Обязательно попробуйте приготовить тайский суп-карри из груш с креветками или кокосовый суп с лососем и шампиньонами, которые позволят вам лучше узнать особенности тайской кухни. Вообще кокосовый суп, который называется Том кха является чуть ли не жемчужиной традиционной кухни Таиланда, возможно, благодаря своему необычному сладковатому вкусу. Однако самым известным супом Таиланда является, безусловно, знаменитый Том ям – острый суп с креветками или любыми другими морепродуктами.

Куриное мясо также можно часто встретить в рецептах национальных блюд Таиланда. Курицу здесь действительно умеют готовить, причем сотнями различных способов. Это и знаменитая курица по-тайски, и курица в кокосовом молоке и еще сотни способов приготовления и подачи. Особое внимание уделяется соусам, которые порой меняют вкус блюда до неузнаваемости, но в этом и кроется секрет разнообразия кухни Тайланда.

Десерты Таиланда тоже обладают определенным шармом. Обязательно стоит попробовать нежнейший кокосовый пудинг. Также рекомендуем приготовить традиционный десерт арой мак мак, который готовится из сладкого риса и кокосового молока. Ну а если совсем не хочется заморачиваться с приготовлением десерта, то всегда можно быстро приготовить сладкий рис и подать его вместе с кусочками манго. Вообще, свежих экзотических фруктов в Таиланде очень много, и они часто используются при приготовлении не только десертов, но и основных блюд.

Кухня Таиланда такая же яркая и необычная, как и эта экзотическая страна. Несмотря на то, что тайская кухня на протяжении истории заимствовала некоторых элементы других кухонь мира, сейчас уже можно сказать, что она обрела свое собственное лицо.

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest