Лучшие заготовки на зиму без стерилизации: и вкусно, и полезно!

Содержание Салат из помидоров Перец – пальчики оближешь Пикантное ассорти Огурцы по-корейски Корнишоны с горчицей Огурцы с кетчупом...

Простые рецепты со смородиной

Содержание Пятиминутка Простой рецепт пирога со свежей смородиной и творогом Печенье с черной смородиной по-простому Быстрый лимонад Джем...

Спаржа: чем она полезна и как ее готовить

Содержание Чем полезна спаржа Показания и противопоказания к употреблению спаржи Виды спаржи Как приготовить спаржу Известно, что такое...

Кругом елки! Создаем праздничную атмосферу к 2021

Содержание История и традиции Съедобная красота Праздничный обзор Если попросить вас назвать несколько основных символов Нового года, то...

Хорош гусь: рождественские кулинарные традиции разных стран

В декабре Рождество отмечают во многих странах Европы и Нового света. И везде существуют свои кулинарные традиции и...

Кулинарный гороскоп на осень

“У итальянца в голове только две мысли, и вторая из них – о спаггети”, – шутила Катрин Денев....

Выход еды на орбиту

12 апреля в России отмечается День космонавтики, ведь 12 апреля 1961 года на земную орбиту был выведен первый...

Лучшие рецепты яблочных оладушек

Содержание – Классический рецепт – С кабачками – Кислые – На кефире – На молоке – С припеком...

Идеи заготовок на зиму из кабачков

Овощные блюда – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Поэтому заготовки на зиму пользуются такой популярностью. Кабачки отличаются...

Простые рецепты котлеты для бургеров в домашних условиях

Содержание – Классический метод – Нежирные котлеты для бургеров – Из свино-говяжьего фарша – Из курицы – Секреты...

Свинина с шампиньонами: самые вкусные рецепты блюд

Содержание Как готовить свинину с шампиньонами Простой рецепт свинины с шампиньонами на сковороде Свинина с шампиньонами и помидорами...

Торт зебра в домашних условиях

Содержание Рецепт «Классический Глазурь – вкусное украшение торта Роспись верхнего слоя Советский классический со сметанным кремом Сладкое напоминание:...

Что такое кляр?

Кляром (слово «clair» в переводе с французского языка означает «жидкий») называется тесто, используемое для получения хрустящей корочки у...

Вяленые помидоры, жемчужину итальянской кухни, можно приготовить дома

Содержание Обработка плодов Приготовление Подготовка к хранению Другие способы хранения Использование вяленых помидор Простые рецепты блюд с вялеными...

Роль творога в нашей жизни

Содержание Разделение на виды Вкусовые нюансы разных типов творога Пищевая ценность Важные для человеческого организма свойства Методы выявления...

Секреты приготовления идеальных домашних бургеров

Содержание – Рецепт бургера с куриной котлетой – Заправка для гамбургеров и чизбургеров – Рецепт котлеты для бургера...

Традиционная тайская кухня

Мы уже изучили кулинарные особенности кухонь Великобритании, Франции, Италии, Германии и даже экзотической Кореи. В рамках нашего гастрономического...

Лучшие рецепты тортов с бананами без сметаны

Содержание Бисквитный торт с бананами и творогом Торт без выпечки Торт с бананами и морковью на сковороде Чизкейк...

Торт из белкового крема: самые интересные рецепты

Содержание Классический рецепт С прослойкой из повидла Корзина с цветами Торт с бисквитным кремом – это коржи, которые...

Слоеный салат с курицей, грибами и картофелем: лучшие вариации

Содержание С картофелем Курино-грибной с ананасами Разнообразие в праздничном меню закусок впечатляет. Слоеный салат с грибами и курицей...

Что можно приготовить из рыбы?

Рыба – полезный, универсальный кулинарный продукт. Она легко усваивается и содержит большое количества белка. Многие включают блюда из рыбы в своей повседневный рацион, также их часто можно увидеть на праздничном столе.

Как вкусно приготовить рыбу?

Как готовить рыбу? Из нее готовят множество угощений, различающихся способом приготовления и набором ингредиентов. В разделе Блюда из рыбы собраны уникальные рецепты рыбных блюд с пошаговым рецептом и фото.

Блюда из рыбы по способу приготовления

  • На пару. С помощью паровой обработки готовят диетические рыбные блюда, например, рыба на пару с песто.
  • В духовке. В духовом шкафу рыбу можно запекать в фольге, на решетке, в горшочках, казанке, или на противне, например, приготовить рыбу под маринадом в духовке.
  • Жареная. Жарить можно в масле на сковороде, в тесте либо кляре.
  • Запеченная. Запекают рыбу не только в духовке, но и на гриле, в костре и т.д.
  • Без готовки (сырая). В сыром виде рыбу обычно едят маринованной или слегка вяленой. Представители коренных сибирских народностей традиционно употребляют в пищу строганину.
  • Копченая. Многие готовят блюда по рецептам из рыбы холодного либо горячего копчения. Это вкусное самостоятельное блюда, а также пикантный ингредиент для рыбного салата.
  • Фаршированная. Такое блюдо чаще всего становится украшением стола. На нашем сайте представлены рецепты фаршированной рыбы с фото и пошаговыми инструкциями по приготовлению.
  • Заливная. Предлагаем ознакомиться не только с классическими рецептами заливного из рыбы, но и с необычными, например, с заливным из семги с креветками

Что приготовить из рыбы по типу блюда?

  • Закуски. Горячие и холодные рыбные закуски уместны на любом столе. Например, закуска из двух видов рыбы может стать универсальным вариантом.
  • Горячие блюда. Горячие блюда из рыбы жарят, тушат, готовят на пару или в духовке.
  • Супы. В России традиционно готовят уху. Норвежцы делают бергенский рыбный суп, французы – буйабес, итальянцы – бурриду, японцы – унаги-янагаву.
  • Выпечка. Выпечка с рыбной начинкой очень вкусная и ароматная. Это разнообразные рулеты, пирожки и другие изделия из теста, например, пирог-перевертыш. Чаще всего готовят такие блюда из рыбы на праздник.

Какие виды рыбы самые популярные для приготовления?

  • Семга. Семгу можно пожарить, запечь, приготовить в кляре, сделать рулетики, салат либо шашлычки в духовке.
  • Лосось. Лососевые сорта обычно употребляют в малосольном, копченом виде либо жарят, нарезав на стейки.
  • Форель. Форель лучше всего готовить в духовке в соусе, например, так.
  • Щука. Очень вкусная в фаршированном виде.

Также существует множество вкусных горячих и холодных блюд из рыбы других сортов: пангасиуса, хека, зубатки и т.д.

Какой гарнир к рыбе лучше приготовить?

Популярным гарниром для приготовленной на пару рыбы является рис с овощами. К жареной рыбе подходит пюре из картофеля или цветной капусты,  а запеченную можно подать с овощами-гриль или картофелем по-деревенски.

Идеальным гарниром к блюдам из красной рыбы являются овощи. Белая рыба хорошо сочетается с отварным картофелем, а к речной можно подать овощную икру.

В каких кухнях готовят рыбу?

У каждого народа имеются свои секреты, как приготовить рыбу. Больше всего рыбных блюд присутствует в японской национальной кухне. Второе место в это рейтинге занимает Китай. Немало рыбных блюд имеется в корейской, итальянской, французской, русской и скандинавской кухнях.

Самыми популярными блюдами из рыбы, пошаговое фото которых можно найти в интернете, являются: дорадо по-итальянски, еврейская фаршированная рыба, финская рыбная запеканка, хе по-корейски из минтая.

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest