Маревен – 20 лет верны вкусу

25 июля в Серпухове впервые состоялся пресс-блог-тур на фабрику Маревен с кулинарным мастер-классом «Итальянская паста. Секреты приготовления» от...

Любимый фрукт – авокадо. Как выбирать, что готовить, с чем есть?

Содержание Применение в кулинарии Польза авокадо Рецепт от шефа А как приготовить гуакамоле? Как ни странно, но модный...

Пышный классический бисквит

Содержание Пышный бисквит в духовке Шоколадный рецепт Приготовление бисквита в мультиварке Бисквит на сковородке Классический пышный бисквит может...

Толстые блины: беспроигрышные рецепты пышной выпечки

Содержание Дрожжевые на молоке Кефирные Грушевые Ажурные на молоке На сыворотке Шоколадные без яиц Рецепты толстых блинов на...

7 самых гениальных лайфхаков для кухни

Содержание Как размотать пищевую пленку? Как при жарке употреблять меньше масла? Как быстро почистить яйца? Как сделать, чтобы...

Кукурузные лепешки на сковороде по рецептам народов мира

Содержание Грузинские мчади с сыром Грузинские чвиштари Мексиканские тортильяс Чеченские сискал Кукурузные лепешки на сковороде по рецептам народов...

Пять самых вкусных и полезных видов варенья к блинам

Пожалуй, ни одна Масленица не обходится без аппетитных горячих блинчиков со всевозможными видами варенья! Это сладкое лакомство –...

Сырые баклажаны: 5 лучших рецептов приготовления

Содержание – ТОП-5 рецептов сырых баклажанов Салат из сырых баклажанов Сырая икра из баклажанов Баклажаны маринованные по-корейски Баклажаны...

Не только вино и специи: глинтвейн и его виды

Содержание Со времен Древнего Рима Спасибо Диккенсу От Gluhwein до Vin Chaud Канадский глинтвейн С чаем Эльзасский vin...

Картофель, жареный с луком: 5 несложных рецептов

Содержание С луком С шампиньонами Обжаренная отварная картошка с луком С луком и вешенками В духовке Картофель, жареный...

Сочные и нежные котлеты из крабовых палочек

Крабовые палочки – это не просто ингредиент для приготовления вкусных рулетов из лавашей или салатов. Уникальный продукт может...

Гречка – наше всё! Зачем мы скупаем гречку во время коронавируса?

Содержание Русский дух Максимум пользы Легкость в приготовлении и вариативность Адекватная цена Большой срок хранения В России так...

Технология приготовления вина с изысканным вкусом из белой смородины

Содержание Базовые правила при приготовлении ягодного напитка Пошаговый рецепт вина из белой смородины Как хранить вино из белой...

Мужской напиток

Содержание Аффогато «Президенти» Ристретто «Перец» Эспрессо Тоник В День Защитника Отечества каждая женщина стремится удивить своих сыновей, мужа...

Готовим, постим, побеждаем!

С 25 ноября по 25 декабря Кулинар запускает Новогодний марафон против зимней апатии и хандры!А еще мы хотим...

Вкуснейшие рецепты баклажан веером с сыром и помидорами в духовке

Содержание – Классический способ – Быстрый рецепт баклажанов веером в духовке с помидорами и сыром – «Жар-птица» с...

Быстрый и вкусный новогодний стол 2021: готовим за 4 часа

Содержание Основа любого праздника Блюда на столе Список продуктов, которые необходимо купить 31 декабря 2021 года 31 декабря...

Популярные мифы о молоке и его пользе

Молоко – любимый продукт миллионов людей, подаренный нам самой природой. Вокруг этого натурального продукта собралось множество мифов, опровергающих...

Пора есть суп! Фирменные рецепты от шефов

Содержание Суп «Бейран» Щи из квашеной капусты со свининой Суп Харчо с люля-кебаб Чечевичный суп с говядиной Февраль...

Лучшие праздничные рулеты 2019 года

Содержание Картофельный с добавлением грибов Из лаваша с крабовыми палочками Куриные рулетики с сыром Праздничный из фарша с...

7 вещей, которые облегчат готовку

Содержание

  • Овощечистка
  • Рыбочистка
  • Бумажные полотенца
  • Открывалка для винтовых крышек
  • Сито для муки в виде кружки
  • Клипсы для пластиковых пакетов
  • Мультикрышка

Есть ли у вас любимчики на кухне? Те самые вещи, без которых вы не представляете себе процесс готовки? Какие-нибудь кухонные гаджеты, которые вроде бы и не первой необходимости, но когда они попадают к вам в руки, но на деле получается, что они полезны, функциональны, идеально приспособлены для того или иного продукта, а главное, они экономят ваше время, потому что справляются с каким-либо кулинарным процессом лучше других. Мы собрали для вас топ-7 самых крутых кухонных гаджетов, которые в разы облегчат вашу жизнь!

Овощечистка

Мы провели опрос и оказывается, что этот кухонный аксессуар есть не у всех. Или есть, но им не пользуются! А зря! Овощечисткой идеально и в разы быстрее, если приспособиться, чистить картофель, морковь, свеклу. С помощью нее можно нарезать огурцы, цукини или молодые кабачки тонкими слайсами, а так же те же самые корнеплоды, которые мы сначала почистили (свеклу, морковь, картофель для домашних чипсов). А еще с помощью нее можно очень тонко нашинковать репчатый лук или белокочанную капусту, эстетично очистить и нарезать авокадо и даже снять цедру с лимона, апельсина или лайма.
Овощечисток в продаже море! Чаще всего встречаются два варианта – с фиксированным или с плавающим лезвием. Второй вариант овощечисток можно использовать не только для очищения и нарезки продуктов, но также, если приспособиться, при оформлении блюд – в карвинге.
Само лезвие пиллера может быть как гладким, так и с небольшими зазубринами. Помимо этого, лезвия в овощечистках могут располагаться как сбоку – тогда она вертикальная, так и в верхней ее части – горизонтально. Какой вариант лучше – вертикальный или горизонтальный – судить вам. Это кому как удобнее! Надо пробовать. Благо, что в среднем овощечистку можно купить в магазине от 75 рублей. Поэтому надо брать сразу две разных и испытывать их едой! ТО есть чистить, резать, шинковать.

К содержанию

Рыбочистка


Многие хозяйки не любят чистить свежую рыбу, поэтому или не покупают ее вообще, или заставляют чистить карпа своего мужа. Но соскабливание обычным кухонным ножом против направления чешуек неудобное, к тому же отслоившиеся частички разлетаются по всей кухне, путаются в волосах, прилипают к стенам. Засунуть рыбу в огромный пакет и чистить ее там, чуть приоткрыв этот пакет, занятие нудное и тоже не очень удобное. Для решения проблемы производители предлагают разные приспособления, значительно упрощающие этот процесс – механические рыбочистки или как их еще называют – приспособления для чистки рыбы. Они бывают с контейнерами для чешуи или без, но в любом случае они снабжены очень удобными зубцами-скребками, которые аккуратно поддевают рыбью чешую и счищают ее так, что она не разлетается по всей кухне. Есть рыбочистки в виде скребков с П-образными лезвиями с зубчиками разной длины, эффективно зацепляющими чешуйки. Есть круглые, больше похожие на щетку для одежды или круглую расческу с широкими четырехугольными зубчиками, которые одновременно снимают и сдвигают чешуйки, а основание, на котором они закреплены, не даёт частичкам разлетаться.

К содержанию

Бумажные полотенца

Пожалуй, это – must-have многих хозяек, на кухне которых бумажные полотенца случайно появились. Ведь ими можно переделать массу дел: вытирать руки, осушить овощи и фрукты, убрать загрязнения и разлитую жидкость, удалить лишний жир с куска жареного мяса или птицы. Они обладают прекрасными впитывающими свойствами и не оставляют никаких следов. Кстати, возьмите на заметку классный лайфхак, связанный с бумажными полотенцами: перед запеканием вытрите кусок мяса, птицы или рыбы ими насухо, так вы удалите лишнюю влагу, которая мешает образованию аппетитной корочки. А еще их можно использовать, когда вы готовите, например, картофель в мундире в СВЧ. Оберните чистые клубни бумажными полотенцами, прежде чем отправить в микроволновку. Они помогут сохранить все соки внутри и создадут своеобразный “вакуум”, внутри которого еда станет еще вкуснее.

К содержанию

Открывалка для винтовых крышек

Как часто вы покупаете соус в стеклянных бутылках или консервированные огурцы, помидоры, кабачковую икру, лечо, фасоль в томатном соусе с грибами и овощами? Если часто, тогда вам нужна современная многофункциональная открывалка, поскольку поддевать крышку снизу кончиком ножа, а потом откручивать против часовой стрелки – уже прошлый век. Эта винтовая открывалка позволяет открыть крышки разного диаметра, даже если они, казалось бы, намертво прикручены. В ней всего 4 отверстия разного диаметра, с помощью которых и открываются крышки.

К содержанию

Сито для муки в виде кружки

Бабушкино сито гигантских размеров, которое наши мамы еще хранят где-нибудь в шкафу на балконе, сейчас превратилось в компактную и удобную кружку-сито. В этом приспособлении предусмотрен эффективный механизм для быстрого и легкого просеивания муки. Нужно только интенсивно жать на рычажок, расположенный под ручкой кружки, и мука будет быстро просеиваться в миску, а с ней и разрыхлитель, какао, сахарную пудру и прочие специи, которые вы кладете в тесто. Стоят кружки-сито недорого (от 200 рублей), но они экономят место в шкафу и просеивают ингредиенты с большой аккуратностью. Детали конструкции имеют обтекаемые формы, что предупреждает попадание сыпучих ингредиентов в труднодоступные места.

К содержанию

Клипсы для пластиковых пакетов

Вроде бы они и не нужны, некоторые умельцы приспосабливают для этих целей прищепки. Но когда попробуешь клипсы (зажимы) для пакетов, понимаешь – какая же это классная вещь. Клипсы нужны ля правильного хранения всевозможных открытых пакетов – с рисом, мукой, чипсами, горохом, макаронами, кофе. Оставшиеся в пакетах продукты с помощью этих приспособлений можно легко запечатать в пакете, чтобы продукты не рассыпались, и туда не проникал кислород, который ускоряет процесс их порчи.

К содержанию

Мультикрышка

Обычно у хозяек в кухонном шкафу хранится миллион различных крышек – для кастрюль и сковородок разных диаметров. Но они занимают так много места! Современные производители придумали многофункциональную крышку с силиконовым ободом для нескольких размеров посуды. В такой крышке даже предусмотрен пароотвод. А за процессом готовки можно наблюдать, не снимая ее, поскольку крышка сделана из стекла, она прозрачная. Кстати, силиконовый обод достаточно плотно прилегает к посуде, не царапая ее. Пользоваться такой мульти-крышкой можно даже при готовке в духовке при температуре до +230 С (но читайте обязательно перед покупкой инструкцию на упаковке, чтобы потом не попасть впросак).
А вам какие современные кухонный аксессуары кажутся необходимыми и самыми удобными? Делитесь своим списком, а мы однажды продолжим свой.

К содержанию

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest